Lors d'un repas de famille, j'ai récupéré les cahier de cuisine de mon arrière grande tante, plus connue sous le nom de "Tata Claire". Ces deux cahiers usés par le temps sont une mine d'informations et de recettes authentiques.

J'ai photocopié ces deux cahiers pour pouvoir refaire ces recettes qui me rappeleront une grande partie de ma jeunesse. C'est sans doute grâce à ma tante Claire que mon goût pour la cuisine s'est développé.

Il existe certainement dans chaque famille des recueils de ce style, et je vous encourage vivement à fouiller les greniers !

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La fricassée de lapin au thym

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La recette du Vacherin et le parfait aux fraises

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La tarte tatin

Je ne manquerai pas de vous faire partager certaines de ses recettes, en attendant je pense que les recettes présentées ci-dessus sont lisibles.

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